Como sobrevivir al primer hijo y no morir en el intento

Buscando consejos en internet para los papás primerizos encontré muchos Blogs de personas en España y en Argentina dando consejos y tips, mismos que no me han servido para nada pues las cosas son muy distintas en México, aunado a las tradiciones tan arraigadas que se tienen en la sociedad mezcladas con mitos que se han trasmitido de generación en generacion y que se toman como una regla que se debe aplicar para todos los niños.

Tal vez yo tuve que aprender sobre la marcha al igual que muchos pero a diferencia de ellos yo he decidido dejar unos pequeños tips que tal vez te harán más sencilla vivir la experiencia de tu primer hijo sin morir en el proceso.

Lo que a continuación escribo no es una receta para seguir al pie de la letra, pero si lo haces te aseguro que te ahorarrás muchos dolores de cabeza y viajes urgentes al supermercado.

Cosas que debes tener para la llegada de tu primer bebé

Te recomiendo tomar en cuenta los siguientes articulos que se convertirán en tus mejores amigos los primeros dias de vida de tu hijo:

(1) Cuna Colecho. Te ahorras la compra de una cuna y te ayuda a convivir con tu bebé teniendolo a nivel de cama sin el riesgo de "aplastarlo" accidentalmente. De día funciona muy bien como cambiador suiendo una extensión de tu cama.

(1) Cojín antireflujo. Es un hule espuma forrado, pero con una pendiente que ayuda a evitar reflujo y con ello el riesgo de broncoaspiración.

(5) Repetidores. Asi se les llama a unos pedacitos de tela de algodón o "manta de cielo" mejor conocidos en las tiendas de instrumental medico / quirúrgico como "Compresas". Se ponen en el hombro antes de colocarte al bebé para repetir y "sacarle el aire", pero también se usan para colocarlas abajo de los pechos de la mamá para que no se moje con su leche materna.

(1) Saca Leche. No es necesario que sea eléctrico, eso si, indispensable que se pueda esterilizar y que se pueda colocar una mamila para contener la leche que se extraiga.

(1) Esterilizador. Puede ser eléctrico o para microondas

(1) Calentador de Biberones. Toma en cuenta que la mayoríua son "Banos María" portátiles y debes colocarle agua para calentar el biberón, si lo calientas sin agua se quemará.

(1) Caja de Almacenaje Sterilite 18 lts. Digamos que es un topper transparente pero lo suficientemente alto para colocar los biberones, chupones y otros objetos después de esterilizarlos. Asi los tienes en un lugar secándose y prácticamente listos para usar sin ocupar el esterilizador. Los puedes encontrar en Walmart.

(2 pares) Conchas protectoras. Se trata de contenedores pequeños y esterilizables que se colocan en el Brasiere de la mamá y que protegen a la vez de que colectan la leche materna entre tetada y tetada. Con 1 par puedes sobrevivir (asi se venden) pero recomiendo tener un par más.

(1 paquete) Bolsas colectoras para leche materna. Las encuentras en Liverpool y no son caras en comparación con su beneficio.

(1 paquete) Protectores de lactancia. Son toallas absorbentes de forma circular.

(6) Biberones 5 oz (150 ml). No importa la marca, nosoros tenemos Evenflo, Avent y Dr. Brown y ninguno evita que el bebé trague aire durante su uso y ninguno evita el procedimiento de "sacarle el aire al bebe", y mucho menos que estés exento de una noche de llanto por cólico, eso se resuelve de otras maneras que explicaré más abajo jeje. Las mamilas pequeñas (2 oz) pueden ser útiles, pero al cabo de los primeros 21 dias ya no serán utiles, y las mamilas muy grandes (9oz) también tienen sus desventajas. Y no importa si es de vuello ancho o angostas, etc.

(1) Cepillo para Lavar los Biberones. el que gustes, lo importante es mantenerlo limpio y no colocarlo en el lugar donde colocas la esponja o fibra para lavar ls trastes. Se sugiere de igual manera usar Detergente líquido para trastes, ya que en el jabon o pasta para trastes se suelen depositar restos de comida de trastes que has lavado y pueden contaminar el biberón que lavarás con el mismo jabón o con la misma fibra.

(2) Chupones para 0 a 3 meses. Los Pediatras te dirán que los evites, pero creeme, te darán una hora más de sueño y aunque no lo creas los vas a amar. No causan deformidad en los dientes al usarlo, el problema después es quitárselos, pero al entrar al Kinder, la pena o el deseo de imitar a los niños que no lo usan hará que lo deje, y es mejor que usar el pulgar que a la larga si es problema dejarlio y si causa deformidad.
Ah! recomiendo un clip para chupón para encontrarlo rápidamente en la noche.

(1) Toallitas faciales de algodón para retirar el maquillaje y (1) topper. Se colocarán las toallitas extendidas en el topper y se les colocará té de manzanilla preparado con 4 sobres de té de manzanilla de la manera habitual y con suficiente agua para humedecer las toallitas. ¿para qué? pues para usarlas en lugar de toallitas para bebé en cada cambio de pañal. Las toallitas para bebé aunque se asegura que limpian bien ya se ha comprobado que no es asi, y que aunque no tienen alcohol causan ardor y dolor cuando la piel del bebé tiene rozaduras aunque sean mínimas. Ésto solo lo recomiendo los primeros 2 meses, si acaso el tercero, ya despues las toallitas comerciales son lo que se debe usar pues las evacuaciones del bebé cambian de consistencia y contenido además de que la piel del bebé ya no es tan delicada. La manzanilla ayuda a desinflamar y a evitar las rozaduras.

(1) Oxido de Zinc. Cualquier pomada que tenga oxido de zinc te será de gran utilidad para cuidar la piel de tu bebé en cada cambio de pañal, Hipoglos, Glossderma, Pasta Lassar, etc.

(3) Paquete de pañales Recién Nacido con 24 pañales c/u. No importa la marca, imoprta que sean adecuados para el peso del bebé, aunque te será difícil encontrar distintas marcas. No vas a necesitar solo 3, verás que son 5 ó 6 paquetes antes de que pase a etapa 1, pero con 3 paquetes estás cubierto por las primeras semanas.

(6) Cambios de Ropa. Y con un cambio de ropa me refiero a:
- Gorro (muy importante porque ayuda a conservar el calor)
- Body (manga corta o manga larga) con broches que cubren hasta el pañal
- Pantalon o mameluco
- Calcetines
- Cambrita abrigadora yipo sweter

(1) Toalla 100% algodón. No te conformes con toalllas que te regalen en tu Baby Shower, si las toallas que tienes -independientemente del tamaño- tú no las usarías por delgadas o por su material, busca unas adecuadas que sequen bien al bebé.

(1) Shampoo para bebé (1) esponja del tamaño de la palma de tu mano (1) corta uñas para bebé (1) perilla No.2 o con punta flexible.

(4) Sábanas delgadas de algodón

(4) Cobijas gruesas.

(1) Bolsa Pañalera

(1) Moisés o silla para bebé

(1) Lámpara de luz tenue. En su caso puede ser un Dimer para regular la intensidad de la luz.

(1) Termómetro.

Un rubro muy impertante es tener ciertos medicamentos que te pueden ayudar a que tu bebé se encuentre más tranquilo y tú también. Usalos no sin antes consultar a tu Pediatra, solo tomalos en consideración. Y si los llegas a usar es solo para que te den tiempo para llegar con más ranquiidad a consulta con tu médico de confianza.

- Espavén. Ayuda a disolver los gases intestinales y a disminuir los episodios de cólicos.
- Tempra/Paracetamol. Antipirético en caso de que tu termómetro marque 37.5° C o más
- Proteflor BB12. Lactobacilos para el Recién Nacido. Ayudan a mejorar la digestión de la leche disminuyendo los episodios de dolor por cólicos.


10 cosas que debes hacer en Milán


Después de leer un pésimo articulo en una de esas páginas de MSN en la que el editor de moda de la Instyle alemana Stefan Lindemann recomendaba NO ir al Duomo de Milán porque había mucha gente  (que Dios se apiade de su alma por ese comentario), me vi en la imperiosa necesidad de escribir ésta entrada en la que pondré las 10 cosas que desde mi particular punto de vista y en base a mi experiencia no debes dejar de hacer cuando visites Milán.

1. Visitar el Duomo de Mián.



La catedral de Milán, mejor conocida como el Duomo de Milán es la cuarta catedral católica más grande del mundo, y bajo mi punto de vista (y después de haber visitado muchas iglesias en el mundo (creanme, soy católico) ésta es la mas imponente de todas.



Consta de cinco naves, una central con una altura de 45 metros y dos naves laterales por cada uno de los lados, el interior es simplemente magnífico, estilo gótico (pero de verdad no solo entiendes sino realmente puedes sentir el estilo gótico al estar dentro de ella). Tardaron más de 500 años en construirla y Napoleón se coronó en élla como emperador. 

Pero no solo su interior puede ser visitado, también el techo de la catedral que ofrece una magnífica vista de toda la ciudad siempre y cuando subas sus 445 escalones hasta la cima (sip, si los conté).


2. Visitar el Castillo Sforzesco



El Castillo Sforzesco se encuentra en el centro del casco antiguo de Milán y es el actual Museo de Arte.

Entre las personas que vivieron en ella se encuentra Leonardo Da Vinci quien estuvo al servicio de la familia Sforzesco como ingeniero y arquitecto, de hecho contiene varias pinturas que mencionan como obras que pudieron haber sido obras de Leonardo, además de una de las cuatro esculturas de Miguel Angel conocidas como "La Piedad".



3. Ver la Última Cena








4. Lago Como
















5. Teatro de La Scala






6. Probar helados GROM





7. Comer Pizza Naturale





8. Subir a un Tranvía





9. Visitar el Museo de Ciencia y Tecnología Leonardo Da Vinci.







10. Caminar por Via Monte Napoleone.





Algunas cosas más:

Visitar las Galerías Vittorio Emanuele II


Cenar en La Maruzzela

Fondue para tres personas

Hace algunos años tuvimos la oportunidad de probar un Fondue Parisino, yo había escuchado varios comentarios de éste lugar localizado en Montmartre calificado como uno de los mejores restaurantes de Fondues de Paris, además de típico y famoso ya que es muy conocido porque sirven el Vino en Biberones, como una tradición adoptada desde el tiempo en el que buscaron una alternativa para evitar pagar impuestos por tomar vino en copas...



Pues bien, enamorados de éste Fondue nos dimos a la tarea de buscar una manera de imitar el sabor del mismo, y después de experimentar y de buscar información aquí les compartimos nuestros hallazgos:

Empezaremos con los ingredientes, y el ingrediente principal por supuesto es el queso. Debemos considerar 250 gr a 300 grs por persona. Deben conseguir idealmente tres tipos de quesos:

Queso Gouda 400 gr
Queso Fontina 175 gr (puedes susituirlo con queso Emmental o Mozzarella)
Queso Gruyere 175 gr

Además se deben tener a la mano:

Vino Blanco (400 ml aprox.)
Pimienta
Nuez Moscada
2 dientes de Ajo
Harina de Trigo (Maizena)
Licor de Cereza (Kirsch)
Pan en cuadritos (comprado el día previo)

Materiales e Instrumentos:

Rayador de queso
Fonduyera con Pinchos
Alcohol en gel o sólido
Taza medidora y cuchara
Paleta o cuchara de madera
Olla de Barro

El primer secreto es cocinarlo todo en la estufa en una Olla de Barro y cuchara o paleta de madera, y no en el recipiente de donde se toma para degustar conocido como Caquelón o Fonduyera, de hecho se recomienda no usar éste tipo de recipientes sobre todo si es de acero o bronce ya que el calor se concentra en el lugar que está en contacto con la llama, a diferencia del barro que distribuye el calor en todo el recipiente, y si no se tiene la debida precaución y se quema el queso que está en el fondo del recipiente metálico, éste emana un olor desagradable.

Bien, empezaremos con los preparativos.

El segundo secreto es cortar el diente de Ajo a la mitad y pasar la parte humeda de ambas mitades por toda la superficie de la olla de barro, con la intención de evitar que se pegue el queso a la olla, además de darle un delicioso sabor "gourmet", si uno lo desea puede aumentar la cantidad de ajos vertida a la preparación o incluso usar un exprimidor de ajo para tal fin pero ésto queda al gusto de cada quien.

El segundo diente de ajo se utiliza en la Fonduyera de donde se comerá el Fondue en la mesa.

Comenzaremos a cortar y a rayar los quesos y colocarlos por separado en recipientes o platos.


Debemos preparar en una taza 200 ml aprox. de vino blanco con tres cucharadas de Harina de Trigo (Maizena) emulsificar bien sin hacer burbujas hasta que quede una solución homogénea y sin grumos.


Muy bien, estamos listos para empezar a cocinar nuestro Fondue.

Paso 1
Calentaremos nuestra Olla de Barro en la estufa con 200 ml de vino. Cuando estemos seguros que está bien caliente entonces comenzaremos a agregar el queso.

Paso 2
Agregar los quesos. Empezaremos del queso más duro (generalmente el queso Gruyere) al queso más suave y los agregamos en pequeñas cantidades poco a poco viendo que está completamente derretido y sin grumos para agregar la siguiente porción de queso, lo derretimos y seguimos con el siguiente queso...


Paso 3
Desde que iniciamos a agregar el queso comenzamos a moverlo dentro de la Olla y aquí el tercer secreto, no deben mover el queso haciendolo girar solamente ya que el centro siempre quedará en el mismo lugar y puede quemarse o formar una pelota de queso... el secreto es llevar las partes derretidas del queso de afuera hacia el centro y revolver para distribuirlo y comenzar de nuevo poco a poco y a medida que se le agregan cantidades de queso se volverá a hacer los mismo.

Llegará a un punto en el que se separa el queso del líquido, como "cortado", ésto es normal y significa que el queso está totalmente derretido, pero es el punto crucial en el que se puede hacer una bola de queso en el centro y habrá sucumbido nuestro fondue... así que lo que hay que hacer es llevarlo hacia las orillas y lo más derretido llevarlo hacia el centro, hasta que llegue un momento en el que podremos girar la paleta o la cuchara de madera en forma de 8 cuidando siempre de que no se pegue al fondo. Aunque el queso puede seguir separado del líquido creanme nuestro fondue estará casi listo.


Paso 4
Se agrega una copita del licor de cereza (Kirsch). Éste ayudará a facilitar el amalgamar el queso derretido con el líquido desprendido. Seguir moviendo en 8 hasta mezclar bien.

Paso 5
Agregar la taza de vino blanco con Harina de Trigo (Maizena),que previamente teníamos preparada. Mover en 8 un par de veces para que no se pegue nuestra mezcla..

Paso 6
Con el vino y la maizena aún por amalgamar, agregar la nuez moscada y la pimienta. Algunos prefieren agregar la nuez moscada y la pimienta una vez que se han agregado todos los quesos antes de incorporar el kirsch y la maizena, pero he notado que queda un sabor más intenso de éstas especias si se agregar casi al final. Yo prefiero agregar un poco más de nuez moscada que pimienta pero ésto queda al gusto de cada persona. Movemos en 8 hasta que el liquido se una al queso derretido y quede una mezcla uniforme y muy rica jeje.

Paso 7
Vertimos nuestra mezcla en la fonduyera y la llevamos a la mesa para degustar con nuestros invitados.


Es en éste momento donde se prende la hornilla o quemador de alcohol solido que lleva cada fonduyera, ya que no se usa para cocinar sino para mantenerlo caliente y derretido.

Como ya lo había mencionado antes, debemos tener previamente el pan cortado en cuadritos. IMPORTANTE. El pan se debe comprar un día antes para que no esté ni muy suave ni muy duro.

Y el último tip es colocar el pan en el pincho y sumergirlo en el Queso dando giron en forma de 8 para que el queso siga homogéneo, igual como lo hicimos en la cocina.

Podemos agregarle cubitos de Jamón, rodajas de salchicha, trocitos de chorizo asado, etc.

Bon Appétit !!!

La verdad nosotros quisimos hacerlo así de simple ya que lo comimos de ésta manera en "Le Refuge des Fondus", y si tienes la oportunidad de hacerlo en éste mítico lugar te recomiendo que no pierdas la oportunidad.

Éste restaurante se localiza en : Rue des Trois Freres, níumero 17, en Montmartre Paris Francia, muy cerca de la estación del metro Anvers. El costo en el 2010 por persona fué de 18 Euros, con aperitivo, fondue, postre y un biberón de vino incluido. Les recomiendo llegar antes de las 7 pm ya que si llegas después debes esperar un lugar ya que de seguro estará lleno.